De Sablé structuur is een matte, stroeve structuur met het effect van gezandstraald hout. Zandstralen haalt het natuurlijke karakter naar voren, doordat de zachtste delen van het hout weg gestraald worden. De nerf komt beter uit en het hout krijgt meer reliëf. Het effect is een prachtige rustieke uitstraling. De nerf loopt over de lengterichting (2800mm) van de plaat. De Sablé heeft aan twee zijden dezelfde structuur.
Sommige varianten zijn in HPL verkrijgbaar.